A
Aeropress – En apparat för att brygga kaffe genom att pressa kaffe igenom en cylinder.
Affogato – En kaffedessert där man brygger en espresso på en kula glass (vanligvis vaniljglass).
Americano – En Espresso som fylls med vatten för att rymma storleken av en Amerikansk kopp
Arabica – En kaffesort som står för majoriteten av all produktion och konsumtion i världen.
B
Barista – Italiensk term för en skicklig, erfaren espressobaroperatör.
Blade Grinder – En kaffekvarn variant som använder propelliknande blad för att mala kaffe.
Bryggkaffe – En bryggmetod som är väldigt populär i Sverige.
Burr Grinder – En kaffekvarn variant som använder två roterande hjul som krossar kaffebönorna.
C
Café au Lait – Kaffedryck som kombinerar en tredjedel bryggt kaffe med två tredjedelar varmskummad mjölk.
Cappucino – En espressodryck skapad med en servering espresso fylld med ångad mjölk och skum.
Chemex – Den klassiska timglasformade kaffebryggaren.
Cold Drip – En bryggmetod där man låter kallt vatten droppa över kaffe som sipprar igenom och samlas i en behållare som är placerad under.
Cold Brew – En bryggmetod där man låter kaffe och vatten bryggas under en lång tid, vanligtvis 12-24 timmar.
Comandante C40 kaffekvarn – En manuell kaffekvarn med hög kvalitet.
Cortado – Spanska termen för en espresso toppad med en liten mängd ångad mjölk.
D
Doppio – En dubbelespresso
E
Ekologiskt kaffe – Kaffe som är odlat under ekologiska förhållanden. Inga bekämpningsmedel används i denna typ av kaffe.
Espresso – En bryggningsmetod från Italien där varmvatten tvingas under tryck genom en komprimerad bädd av finmalt kaffe.
Espressorost – En speciell rostning som är anpassad för Espressokaffe, denna rost är en mörkare rost.
F
Flat White – Espresso toppad med platt, ångad mjölk.
Franskpress – En bryggmetod som också är känd som kaffepress här i Sverige.
G
Grönt kaffe – Kaffe som har gått igenom torkningsprocessen men ännu inte har blivit rostat.
H
Hario – Ett japansk varumärke som tillverkar kaffe och te apparater och tillbehör.
Hario v60 – En bryggmetod där man låter varmtvatten rinna igenom kaffet som ligger i en V60 apparat.
I
Iskaffe – En kaffesort som bryggsvarm men sedan kyls ner med is.
J
K
Kaffe – En dryck som bryggs med kaffebönor.
Kaffebryggare – En apparat som brygger kaffe, finns i väldigt många olika varianter och prisklasser.
Kaffefilter – En del av kaffebryggaren som låter vattnet rinna igenom kaffet utan att kaffekorn följer med ner i behållaren.
Kaffekvarn – En apparat som används för att mala kaffebönor.
Kaffepress – En bryggmetod som också är känd som Franskpress.
Kallbryggt kaffe – Kaffe som bryggs i kallt eller ljummet vatten under en lång tid.
Kaffeträd – Kaffebönor växer på kaffeträd.
Koffein – Ett ämne i kaffe som stimulerar vår hjärna och får oss att känna oss mindre trötta.
L
Latte – En espresso med nästan tre gånger så mycket ångad mjölk toppad med skum.
M
Macchiato – En Espresso toppad med en liten mängd varm, skummad mjölk.
Mokabryggare – En bryggmetod där man genom tryck låter vatten rinna igenom kaffet.
N
Naturell – En process där man låter kaffet torka under solen. Genom fermentering försvinner fruktköttet och endast kaffebönan kvarstår.
O
P
Pour over kaffe – Ett samlingsnamn för flera olika bryggmetoder där man häller vatten över kaffet.
Q
R
Robusta – Den kaffesort som produceras mest efter Arabicabönan.
S
SCAA – En viktig och inflytelserik förening av specialkafferostare, -grossister, -detaljhandlare, -importörer och -odlare.
Specialkaffe – Kaffe som håller väldigt hög klass och standard.
T
Turkiskt kaffe – En bryggmetod som har en lång historia. Bryggmetoden är väldigt förekommande i mellanöstern.
Tvättad – En process där man avlägsnar fruktköttet från kaffebönan med hjälp av vatten.
U
V
W
Wilfa – Ett varumärke som tillverkar apparater för kaffebryggning.
X
Y
Z
Å
Ä
Ö